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Se remplir la panse à Cannes

Publié le Mardi 07 janvier 2014
 
 

Le bassin méditerranéen est souvent cité en référence comme l’un des endroits où l’on mange le mieux au monde, autant au niveau gustatif que nutritif. Et avec une aussi grande variété et accessibilité à des aliments aussi goûteux et frais, impossible de résister. Entre les tomates, les olives, les vins rosé, les fromages... Miam!

Des huîtres et moules fraîchement pêchées abondent dans les restaurants de la Côte d’Azur, tout particulièrement à Cannes, au légendaire restaurant Astoux et Brun. Ouvert depuis 1953 et véritable institution cannoise transmise de père en fils depuis trois générations, cet emblème gourmand sert les plus délicieux fruits de mer de la région, et ce, 365 jours par année (une exception digne de mention au pays des jours fériés!).

Le chef propose une vaste sélection d’items de la mer : soupe de poisson de roche, moules farcies à la provençale, pot au feu de la mer, de gigantesques gambas à toutes les sauces, salade du pêcheur et plus encore.

Astoux et Brun a bâti sa renommée nationale sur la qualité et la fraîcheur des produits qui sont proposés et servis depuis plus de 60 ans. Une telle expertise est certainement gage d’authenticité et peut difficilement être surpassée… souvent imitée, jamais égalée! Surtout quand on pense au comptoir pour emporter, qui propose des plateaux divins et des étalages qui feraient saliver n’importe quel carnivore. Bon appétit!

Voyez notre vidéo sur le même sujet : http://glober.tv/fr_CA/videos/bouffe/se-remplir-la-panse-a-cannes/454/

Blogueuse : Marie-Eve Vallières

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