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Nombre de vues: 5629 L'homme derrière les barils - 25 novembre 2011

Anik découvre la terrasse St-Ambroise à côté du canal de Lachine et rencontre le fondateur de la brasserie, Peter McAuslan. Il brasse la bière depuis l’âge de 15 ans et nous parle de sa nouvelle création: la India Pale Ale. Ce style de bière était brassé au 19e siècle en Angleterre, pour permettre la traversée en mer vers l’équateur afin d’accéder aux Indes, a une forte teneur en alcool et contient une importante quantité de houblon. Pour boire de bonnes bières et bien manger, la terrasse est ouverte à partir du 24 mai jusqu’à la fin de l’été et ce, toutes les années depuis 2002.

Canada, Amérique
Mots-clés : Montréal
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